سدیم آسکوربات
سدیم آسکوربات یا ویتامین c یک ترکیب شیمیایی متشکل از اتم های کربن،هیدروژن،اکسیژن،سدیم می باشد.سدیم آسکوربات در تیم معدنی قرار دارد.این مواد که از ماده مغذی ضروری و مهم برای بدن انسان به شمار می رود و در انواع مختلفی از میوه،مرکبات،سبزیجات به طور معمولی یافت می شود شکل و ظاهر این ماده جامد سفید رنگ بلوری یا پودری است.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی سدیم آسکوربات
فرمول شیمیایی: C₆H7NaO6
جرم مولی: 198.11گرم بر مول
شکل ظاهری: پودر یا بلور سفید تا زرد کمرنگ
نقطه ذوب: حدود220درجه سانتی گراد(با تجزیه)
حلالیت در آب: بسیار محلول در آب(62گرم در100میلی لیتر آب در دمای 20 درجه سانتی گراد)
حلالیت در الکل: کمی محلول
پایداری: پایدار در دماهای پایین و محیط های خشک،اما در حضور رطوبت و اکسیژن هوا به تدریج اکسید می شود.
روش تولید سدیم آسکوربات
ماده سدیم آسکوربات با حل کردن اسید اسکوربیک در آب و اضافه کردن مقدار مقابل بی کربنات سدیم در آب تولید می شود . پس از قطع جوش ،آسکوربات سدیم با افزودن ایزوپروپانول رسوب می کند .
کاربرد سدیم آسکوربات
سدیم آسکوربات به عنوان آنتی اکسیدان در تولید دارو و صنایع غذایی به عنوان غذایی مورد استفاده می شود. هنگامی که بافت مویی چشم در اثر سوختگی قلیایی آسیب ببیند غلظت آسکوربات در بخش قدامی چشم کم می شود. و برای تشکیل کلاژن نیاز به آسکوربات است .
بهترین منابع ویتامین cمیوه ها و سبزیجات از جمله عبارت اند از :گریب فروت و پرتقال و آب آنها گوجه فرنگی ،سیب زمینی پخته شده،نخود فرنگی و … استفاده اینها در دوز نامناسب منجرب به از بین رفتن ویتامین c می شود . سدیم آسکوربات آنتی اکسیدان بسیار قوی بوده و رادیکال های آزاد را مهار میکند.
ایمنی و نکات احتیاطی سدیم آسکوربات
مصرف 10گرم یا بیشتراز آسکوربات سدیم ممکن است باعث اسهال شود که با مصرف کمتر می توان جلوگیری کرد.آسکوربات سدیم در صورت تماس با بدن از جمله پوست و چشم ،آسکوربات سدیم موجب تحریک آن ها می شود .استنشاق این ماده در حدی خطرناک بوده و تا حد امکان از تنفس گرد و غبار این ماده جلوگیری و دوری کنید.
ویژگی و اثرات سدیم آسکوربات
این مواد خواصی که دارند می توان یک ماده ضد میکروبی،ضد التهابی و حفاظت کننده در مقابل بیماری های قلبی مورد استفاده قرار گیرند.همچنین سدیم آسکوربات در صنایع مواد آرایشی و بهداشتی نیز قابل استفاده است. و به عنوان یک عمل مفید برای جلوگیری از پیری زودرس و افزایش کلاژن پوست می باشد. و همچنین ویتامین c برای بدن انسان نیازمند است به خاطر همین یکی از ویژگی بارز این مواد شناخته شده است.
مزایا و معایب سدیم آسکوربات
به طور کلی ویتامین c یک ماده مغذی برای بدن انسان است که حتما ضروری است که سدیم آسکوربات اشکال دارد و به صورت کامل خواصی را در خود دارد که حتا به دلیل اینکه برخی از ویژگی ویتامین cرا دارد که مناسب تراست.یکی از مهمترین ویژگی سدیم آسکوربات ربط به خاصیت آنتی اکسیدانی آن است. این ماده موجب جلوگیری از آسیب به بدن می شود و از جمله مزایا باعث جلوگیری از حمله قلبی میشود.
برای استعلام قیمت
برای خرید سدیم آسکوربات و دریافت قیمت با کارشناسان فروش شیمی تجارت مهرآوان تماس بگیرید.
09124355879
88697361
88683108
88687042
88684960