اسید آسکوربیک
اسکوربیک اسید یا ویتامین C یک ماده مغذی است که بدن برای رشد و ترمیم بافت ها به آن نیاز دارد. این ویتامین به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجاتی مثل توت فرنگی ،فلفل دلمه و بروکلی وجود دارد. اسکوربیک اسید نقش مهمی در تولید کلاژن، جذب آهن و حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن دارد. همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل میکند و از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت میکند.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی اسید آسکوربیک
فرمول شیمیایی: C6H8O6
وزن مولکولی: 176.12 گرم بر مول
شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید تا کمی زرد رنگ
حلالیت: به خوبی در آب حل میشود
نقطه ذوب: حدود 190 تا 192 درجه سانتی گراد
کاربرد اسید آسکوربیک
صنایع غذایی
نگه دارنده طبیعی: به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و اسیدیته اسکوربیک اسید به عنوان یک نگه دارنده طبیعی در محصولات غذایی استفاده میشود این ماده میتواند از اکسیداسیون و فساد مواد غذایی جلوگیری کند.
بهبود کیفیت محصول: در صنایع فراوری غذاها برای حفظ رنگ طعم و ارزش غذایی محصولات مانند میوه های کنسروی ، آبمیوه ها و محصولات گوشتی استفاده میشود.
محصولات مراقبت از پوست: به دلیل خواص ضد پیری و تحریک تولید کلاژن اسکوربیک اسید در کرم ها و سرم ها و لوسین پوستی به کار میرود این محصولات میتوانند به کاهش چین و چروک روشن شدن پوست بهبود لکه های پوستی کمک کند.
محصولات مراقبت ازمو : در شامپو ها و نرم کننده ها برای بهبود سلامت و درخشندگی موها استفاده میشود.
افزایش مقاومت گیاهان: به عنوان یک ماده تقویتی برای گیاهان به کار میرود تا مقاومت آن ها در برابر بیماری ها و شرایط نامساعد محیطی افزایش یابد.
تغذیه دام : در مکمل های غذایی دام ها بر بهبود سلامت و افزایش رشد آن ها استفاده میشود.
مصرف مکمل ها
برای افرادی که نمی توانند از طریق رژیم غذایی خود ویتامین C کافی دریافت کنند. مصرف مکمل های اسید اسکوربیک میتواند مفید باشد. این مکمل به صورت قرص ، کپسول ، پودر یا محلول های مایع موجود است.
ویژگی اسید آسکوربیک
انتی اکسیدان قوی : اسید اسکوربیک به عنوان یک انتی اکسیدان عمل میکند و از سلول ها در برابر اسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت مکند این خاصیت به کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و سرطان کمک میکند.
تولید کلاژن: این ویتامین برای سنتز کلاژن پروتئینی که دز بافت همبند ، پوست ، غضروف استخوان و دندان ها وجود دارد ضروری است کلاژن نقش مهمی در بهبود زخم ها و حفظ استحکام و انعطاف پذیری پوست دارد.
جذب آهن : اسید اسکوربیک جذب آهن را افزایش میدهد این ویژگی برای پیشگیری و درمان کم خونی و فقر آهن بسیار مفید است.
تقویت سیستم ایمنی بدن: این ویتامین به عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن کمک میکند و مدت زمان سرما خوردگی را کاهش میدهد.
نیاز روزانه و کمبود ویتامین C
بیماری اسکوروی :کمبودشدید ویتامین C باعث بیماری اسکوروی میشود که علائمی مانند ضعف، خستگی، خونریزی لثه و مشکلات پوستی را به همراه دارد.
کاهش مقاومت بدن: کمبود این ویتامین میتواند منجر به کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ها و طولانی شدن زمان بهبود زخم ها شود.
نکات ایمنی اسید آسکوربیک
دوز مناسب : مصرف بیش از حد ویتامین C میتواند عوارضی مانند اسهال و مشکلات گوارشی ایجاد کند. دوز مناسب روزانه برای بزرگسالان حدود 65 تا 90 میلی گرم است و حداکثر دوز مجاز 2000 میلی گرم در روز است.
تداخلات دارویی:ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد بنابراین بهتر است قبل از مصرف مکمل های ویتامین C با پزشک مشورت شود.
برای استعلام قیمت
برای خرید اسید آسکوربیک و دریافت قیمت با کارشناسان فروش شیمی تجارت مهرآوان تماس بگیرید.
09124355879
88697361
88683108
88687042
88684960