گلیسیرین در صنایع غذایی:

گلیسیرین به عنوان جذب کننده رطوبت حلال و شیرین کننده استفاده میشود طعم شیرین گلیسیرین میتواند جایگزین برای قند و شکر باشد تقریبا هر قاشق چایی خوری از گلیسیرن معادل 20 گرم شکر است و 60 درصد شیرین تر است عامل نرم کننده در نان ، کیک ، گوشت ، پنیر و شکلات است و پرکننده در غذاهای کم چرب به عنوان یک ماده ضعیف کننده در لیکورها استفاده میشود گلیسیرین بی رنگ نیز برای درخشندگی و بهبود رنگ های غذایی استفاده میشود.

گلیسیرین در صنایع دارویی:

دارای خاصیت ضد میکروبی و ویروسی است. که برای درمان زخم ها و سوختگی نیز  استفاده میشود به عنوان بهبود دهنده روان کننده و مرطوب کننده وشربت های سرفه ، خمیردندان نیز به کار میرود.

گلیسیرین برای پوست :

گلیسیرین  مرطوب کننده است، این ماده نه تنها پوست را مرطوب می کند، بلکه رطوبت را از سطوح پایینی پوست (درم) به سطوح بالایی (اپیدرم) می کشد و اساساً به پوست اجازه می دهد تا خود را مرطوب کند.باعث ایجاد حس آرامش می شود. این ماده برای پوست های حساس فوق العاده ملایم است و می تواند به کاهش ناراحتی موقت پوست کمک کند.

گلیسیرین برای مو:

گلیسیرین برای موهای مجعد، ضخیم یا وز خوب است، اگرچه می‌تواند برای همه انواع مو مفید باشد. برای موهای آسیب‌دیده مفید تراست و ممکن است به‌اندازه کافی می‌تواند به آن‌ها حالت دهد تا از شکستگی جلوگیری کند. علاوه‌برآن و بر اساس ترکیباتی که در آن وجود دارد، به نظر می‌رسد موها در اثر استفاده از گلیسیرین خوراکی سریع‌تر رشد می‌کنند.