سدیم ساخارین
سدیم ساخارین(sodium saccharin)یک محصول شیرین کننده است که با فرمول شیمیایی C7H4NNao3S است.این شیرین کننده یک شکر مصنوعی است که می تواند 200تا700 برابر شکر معمولی ، شیرینی دارد.این ماده ظاهری مانند شکر معمولی است ، این ماده به شکل بلورهای سفید رنگ و ریزی در دسترس قرار دارد.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی سدیم ساخارین
فرمول شیمیایی:C7H4NNAO3S
شکل ظاهری:پودر کریستالی سفید و بی بو
جرم مولکولی:205.17 گرم برمول
دمای ذوب:224 درجه سانتیگراد
نام انگلیسی:sodium saccharin
روش تولید سدیم ساخارین
سدیم ساخارین در روش های مختلفی تولید می شود ، سدیم ساخارین در سه روش تولید می شود.
در مرحله اول؛ تولوئن را با کلروسولفونیک اسید سولفونه کرده و به ارتو تولوئن کلروسولفونیک اسید تبدیل می کنند که در دمایی با رطوبت کم صورت میگیرد و بعد از آن مواد را به مدت زمان نیم ساعت با آمونیاک همزده و فیلتر می کنند.
در مرحله دوم؛ ارتو تولوئن سولفونیک اسید و سدیم هیدروکسید را در آب حل می کند و پرمنگنات پتاسیم را به تدریج به آن اضافه می کنند و در درجه حرارت 40 درجه نگه داری می شود.سپس مقداری بی سولفیت سدیم را به محلول اضافه کرده تا ماده بی رنگ شود.
در مرحله پایانی؛ مواد به دست آمده را با افزودن هیدروکلریک اسید ، به مقدار کمی اسیدی کرده و آن را فیلتر می کنند تا ناخالصی ها را از آن بگیرد و سدیم ساخارین تولید می شود.
کاربرد سدیم ساخارین
کاربرد در خمیر دندان:ترکیباتی که در تشکیل خمیر دندان استفاده می شوند ، بوی نامطلوبی دارند به خاطر همین از سدیم ساخارین استفاده می شود تا بوی نامطلوب را پنهان بکند ، زیرا که این مواد به عنوان یک ماده شیرین کننده در خمیر دندان ها محسوب می شود که حدود 70 درصد خمیر دندان های ساخته شده دارای این شیرین کننده ها هستند.سدیم ساخارین باعث مزه و طعم خوشایندی در دهان می شود و این امر ، تمایل افراد به خمیر دندان را بیشتر می کند.
کاربرد در صنایع غذایی:از این محصول به عنوان یک ماده افزودنی و شیرین کننده در انواع نوشیدنی ، آدامس ، مربا ، دسر و… استفاده می شود.این محصول به عنوان جایگزینی برای شکر طبیعی در محصولات استفاده می شود که استفاده از آن کالری خوراکی را کاهش می دهد.
کاربرد در صنایع دارویی:از سدیم ساخارین به عنوان طعم دهنده قرص های مولتی ویتامین و انواع قرص های جوشان مورد استفاده قرار می گیرد.همچنین از این ماده به عنوان پوشش روی داروها استفاده میشود.این ماده به دلیل شیرینی بالایی که دارد مقدار کمی از آن در داروها و قرص ها استفاده می شود.
کاربرد در صنعت:↓
- از این ماده به عنوان علف کش ها و سم های گیاهی در کشاورزی به کاربرده می شود.
- همچنین در صنعت آبکاری به نوعی ماده افزودنی در مایعات و چسب فلز کاری استفاده می شود.
- این ماده توانایی جلال دادن درخشندگی محصولات شود.
- این ماده به عنوان پوشش مواد مخدر استفاده می شود.
کاربرد در دهان شو:دهانشو ها طعم و مزه تلخ و تندی دارند.برای اینکه این طعم را پنهان بکنند ترجیح می دهند از شیرین کننده مصنوعی همچون ساخارین بهره بگیرند.استفاده از دهان شوهایی که حاوی سدیم ساخارین هستند مزه و طعم تلخ دهان را اول صبح از بین می برند.
خواص و مزایای سدیم ساخارین
- کنترل وزن بدن از جمله مزایای این شکر است.
- قابل استفاده در محصولات کشاورزی و شیمیایی.
- جایگزینی برای شیرین کننده های طبیعی همچون شکر است.
- استفاده از سدیم ساخارین در دیابتی ها ضرر کمتری نسبت به شکر و قند معمولی دارد.
- پوشش دادن فلزات.
- در تولید علف کش ها و آفت کش ها نقش موثری دارد.
- 300 الی 500 برابر شیرین تر از شکر طبیعی است.
معایب و عوارض سدیم ساخارین
- خطر ابتلا به دیابت.
- به دلیل نداشتن کالری ممکن است باعث اضافه وزن بشود.
- در بعضی افراد باردار ممکن است باعث ایجاد آلرژیک شود که علائمی همچون سردرد ، مشکلات تنفسی ، اسهال و مشکلات پوستی داشته باشد.
خطرات و نکات ایمنی و احتیاطی سدیم ساخارین
- درصورت تماس سدیم ساخارین با پوست ، باعث تحریک و سوزش پوست می شود.
- درصورت بلعیدن این ماده نیز حالت اسهال ، استفراغ و تهوع ایجاد خواهد شد.و درصورت خوردن زیاد نیز معمولا ورم مخاط مری و خونریزی اتفاق می افتد.
- برخی افراد مثل زنان باردار به دلیل ایجاد سرطان ، از این ماده استفاده نکنند.
برای استعلام قیمت
برای خرید سدیم ساخارین و دریافت قیمت با کارشناسان فروش شیمی تجارت مهرآوان تماس بگیرید.
09124355879
88697361
88683108
88687042
88684960