تمیز کردن دانه های کنجد:درمرحله اول باید دانه های کنجد را تمیز کنید،بعد از گرفتن دانه های کنجد درکارخانه ، با استفاده از تجهیزات تمیز کننده بذر برای نابود کردن محصولات ناخواسته شسته می شوند.تمیز کردن دانه ها به رتبه بندی دانه های مناسب و تمیز کردن آنها برای از بین بردن گردوغبار ، مواد خارجی و سنگ ها کمک می کند.

حرارت دادن دانه ها:برای خشک کردن دانه ها باید به آنها بو بدهید.بعد دانه ها را آماده سازی کنید برای خرد کردن ، پس از فرآیند تمیز کردن به دانه ها حرارت می دهید تا آب اضافی آن از بین برود.مهم ترین بخش تولید روغن کنجد این مرحله است.

فرآیند فشردن برای استخراج روغن کنجد:بعد از خشک شدن کامل بذر ها ، دانه های کنجد را وارد دستگاه پرس مخصوص می شود و عملیات روغن گیری انجام می شوند.

فیلتراسیون روغن خام کنجد:پس از اینکه روغن از دانه های کنجد گرفته شد ، تفاله باقی مانده هنوز روغن دارد.به خاطر همین فیلتراسیون برای جداسازی روغن باقی مانده انجام می شود.این کار باعث راحت ترشدن استخراج روغن نهایی می شود.

تصفیه کردن روغن کنجد:قبل از بسته بندی روغن کنجد باید روغن تصفیه شود.تصفیه به خاطر این است که تفاله ای در روغن نباشد بعد از تصفیه روغن آماده بسته بندی می شود.